Como hacer un inventario de una tienda de abarrotes

Como hacer un inventario de una tienda de abarrotes

📓 Comprobar el inventario de la tienda de comestibles

Jean Murray, MBA, Ph.D., es una experimentada escritora y profesora de negocios. Ha enseñado en escuelas de negocios y profesionales durante más de 35 años y ha escrito para The Balance SMB sobre la ley de negocios e impuestos de los Estados Unidos desde 2008.

El inventario es importante para su negocio porque conduce a las ventas y afecta a la situación fiscal y financiera de su negocio. también es importante obtener una cuenta exacta del inventario para reducir las pérdidas.

El inventario son los productos, las piezas y los materiales para fabricar productos o piezas. Es lo que usted vende. Puedes hacer un inventario del material de oficina o de todos los ordenadores de tu empresa. Aunque esa es una gran idea, no es de lo que estamos hablando aquí.

Para la declaración de la renta. El inventario es necesario para calcular el coste de las mercancías vendidas en el formulario de impuestos de la empresa. Los costes de inventario reducen los ingresos y los impuestos de la empresa. Este es el inventario de fin de año que hacen muchos minoristas.

Para minimizar las pérdidas y los robos. Llevar un control del inventario le permite detectar las pérdidas por pérdidas y robos. Si su inventario está desapareciendo y puede ver que las ventas no aumentan, sabe que algo va mal.

📢 Qué es el inventario de la tienda

Hay pocos retos en el comercio minorista más difíciles que la gestión de las cadenas de suministro de los supermercados; optimizar un amplio inventario que incluye productos frescos y de corta duración no es fácil. Y hay pocas cosas que muestren mejor lo que un profesional de la cadena de suministro y un sistema de gestión de inventarios de supermercados pueden hacer y el impacto que pueden tener en la rentabilidad. Una mejor reposición de los productos perecederos significa que sus expositores tienen mejor aspecto, que los clientes reciben productos más frescos y que usted vende más. Veamos, pues, cómo una gestión eficaz del inventario de la tienda de comestibles aprovecha al máximo la información sobre la vida útil de los productos y el comportamiento de los consumidores a nivel de categoría para reducir el desperdicio de alimentos en el comercio minorista.

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Después de haber trabajado con mayoristas y minoristas de productos frescos, desde los grandes a los pequeños, desde los de gama alta a los que se rigen por los precios, supermercados, tiendas de conveniencia y cadenas de cash & carry, está claro que los equipos de reposición caminan por la cuerda floja entre los costes de deterioro y la presentación en los estantes, por lo que es realmente importante conseguir el equilibrio adecuado.

Todos los grandes minoristas tienen contratos con los proveedores en los que se especifica que los artículos tienen una vida útil mínima acordada cuando se entregan. Pero esta información no siempre tiene la suficiente importancia en la reposición, ya que las fechas de caducidad varían de una entrega a otra. Sin embargo, las variables pueden incluirse en las previsiones.

✳ Gestión del inventario de la tienda de comestibles excel

Como sabe cualquier astrónomo, el tiempo y el espacio respetan ciertas leyes, y esas leyes no pueden romperse. Los minoristas y las tiendas de comestibles también conocen bien esas mismas leyes. Pero no sienten las consecuencias de infringirlas tanto en la teoría como en la práctica, en su cuenta de resultados. Quizás en ningún lugar sea esto más evidente que en la gestión de inventarios.

Ni siquiera las más ingeniosas estrategias de gestión de inventarios del comercio minorista pueden alterar estas leyes fundamentales. Sus almacenes, pasillos y estanterías sólo pueden albergar una cantidad determinada de mercancía, y sólo puede actualizar los precios con la misma rapidez con la que es capaz de procesar la nueva información de precios.

Pero siempre se puede ser más inteligente a la hora de negociar las duras limitaciones impuestas por el tiempo y el espacio. Si desea maximizar su eficiencia operativa y minimizar el coste de su negocio, forme a su personal en estas mejores prácticas de gestión de inventario de comestibles.

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Cada oportunidad de enfrentar sus estantes es una oportunidad de asignar más estratégicamente uno de los recursos más preciados de su tienda: el espacio. Si bien su personal puede tener una idea clara de lo que vuela de los estantes en contraposición a lo que simplemente está colgado, usted necesita que tomen decisiones de gestión de inventario basadas en datos concretos.

🤤 Lista de inventario de la tienda de comestibles

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El negocio de las tiendas de comestibles es un área de la industria minorista que cambia rápidamente. La creciente ola de comercio digital está creando obstáculos sin precedentes para muchos propietarios de tiendas de comestibles en todo el mundo. Adoptar la tecnología es la única solución para luchar contra este desafío.

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